Gelatina d’uva Bonarda 200g

L’ultima uva raccolta a mano in azienda è la Bonarda piacentina col quale otteniamo in cantina una prima spremitura centrifugata e filtrata. Il succo viene poi portato ad ebollizione con pectina e zucchero, ottenendo così la gelatina, perfetta in abbinamento ai formaggi stagionati o come top per panne cotte o cheesecake.

Tempo e modalità di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione. Una volta aperto il vasetto, conservare in frigorifero e consumarlo in breve tempo.